Семейная сыроварня – во главе которой стоит солист популярного в Благовещенске оркестра Amur Jazz Band Дмитрий Хмара, поставляет свою продукцию на фермерские рынки и в супермаркеты Благовещенска, Владивостока, Хабаровска.
Предприятие работает с 2019 года, сыр учились варить у итальянских мастеров. Здесь пережили и пандемию коронавируса и санкции. С импортозамещением проблем не возникло – работают на российском оборудовании, а сырье закупают на местном животноводческом комплексе.
«В ближайшее время планируют заменить итальянские закваски и ферменты нашими, уже работают с ВНИИ маслоделия и сыроделия в городе Угличе», - рассказал о планах семейной сыроварни в своём Telegram-канале мэр Благовещенска Олег Имамееев.
Производство планируют расширять. Глава Благовещенска поручил управлению по развитию экономического развития и инвестиций проконсультировать бизнесмена и оказать возможные меры поддержки.
Сюжет о работе благовещенской сыроварни смотрите в ближайших новостных выпусках АОТВ.
