Сыры по итальянской технологии сыроварня в Благовещенске изготавливает с 2019 года, в год производят около 12 тонн продукции, которая отправляется на фермерские рынки и в торговые точки не только Благовещенска, но и Хабаровска, и Владивостока. Самый востребованный продукт семейной сыроварни – сыр буратта. В ближайшее время на предприятии планируют заменить итальянские закваски и ферменты на российские. Подробности в сюжете АОТВ.
00:00
