Специалистами Амурского референтного центра Россельхознадзора обнаружили превышение антибиотиков группы макролиды в пельменях-полуфабрикатах, которые были куплены в ноябре для пищевого мониторинга.
Постоянное употребление продуктов питания с превышением уровня антибиоков формирует устойчивость микроорганизмов к препаратам данной группы. То есть в случае заболевания инфекцией, эффекта от лекарств может не наступить.
в 2023 году в пищевой продукции установлено 18 случаев превышения по содержанию антибиотиков.
