Победители получили денежные сертификаты, а школа №28 из Благовещенска представит область в финале всероссийского этапа
В Амурской области завершился региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая - 2026». Организатором выступило региональное Министерство образования и науки. Участники не только подтвердили знание санитарных норм и документации, но и удивили жюри кулинарными шедеврами. Главная цель соревнований - сделать питание в школах не только полезным, но и вкусным, чтобы дети росли здоровыми и с удовольствием посещали столовые.
Оценка проводилась комплексно. Эксперты изучали соблюдение санитарных правил, работу поваров, ведение документации, меню и технические карты.
«Уровень конкурса с каждым годом растёт. Если сравнивать с тем, что было пять лет назад, – это совершенно другой уровень. Порадовало большое разнообразие. Особенно хочется отметить Белогорск: такого нетривиального подхода к организации питания в школьных столовых я не видела нигде, – отметила начальник отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Амурской области Евгения Сергеева. - Сегодня в школах мы видим важную тенденцию: открываются кафе. Это большой плюс, ведь старшеклассники стали чаще питаться именно в своей школе. Как результат – снижение заболеваемости органов пищеварения у детей, случаев гастритов и ожирения стало меньше», - отметила Начальник отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Амурской области Евгения Сергеева.
Вкус и подачу блюд оценивало детское жюри. Школьники обращали внимание на внешний вид, оригинальность и вкус.
«Самое вкусное, что я попробовал на конкурсе, - рассольник. Мне в принципе очень нравится этот суп. А по оформлению больше всего запомнились крем-супы - они поданы в очень красивых тарелках. Если позовут, я с радостью бы пришёл на конкурс снова, поесть я люблю, - поделился пятиклассник гимназии №1 Благовещенска Максим Еюшин.
Победители и призёры получили денежные сертификаты. Призовой фонд конкурса в Приамурье - один из самых солидных в России. В этом году его существенно увеличили по инициативе губернатора Василия Орлова.
Лучшая школьная столовая:
-
1 место - школа с. Васильевка (Белогорский МО) - сертификат на 1 миллион рублей;
-
2 место - школа №1 с. Екатеринославка (Октябрьский МО) - сертификат на 500 тысяч рублей;
-
3 место - школа №17 г. Белогорск - сертификат на 300 тысяч рублей.
Лучшее школьное кафе:
-
1 место - школа №28 г. Благовещенск - сертификат на 1 миллион рублей;
-
2 место - школа №5 г. Благовещенск - сертификат на 500 тысяч рублей;
-
3 место - школа с. Березовка (Ивановский МО) - сертификат на 300 тысяч рублей.
Лучший повар школьной столовой:
-
1 место - Ольга Клюкач (школа №5 г. Благовещенск) - сертификат на 100 тысяч рублей;
-
2 место - Юлия Куликова (школа с. Березовка, Ивановский МО) - сертификат на 60 тысяч рублей;
-
3 место - Елена Бацаева (школа №200 г. Белогорск) - сертификат на 40 тысяч рублей.
Право представить Амурскую область в финале всероссийского конкурса получила благовещенская школа №28. Учреждение набрало наибольшее количество баллов, продемонстрировав существенный отрыв от соперников.
«Главное - готовить для детей с душой. Да, мы строго соблюдаем технологические карты, это основа, но без человеческого тепла ничего не получится. Дети это чувствуют – у нас высокая степень съедаемости. Ребята едят с аппетитом – для меня это лучшая похвала. А чем будем удивлять на всероссийском уровне? Пока секрет, но скучно не будет», - поделился планами повар школы №28 Илья Гаврилов.
