Финал прошёл в Краснодаре и собрал более 500 участников из 75 регионов
Школа №28 Благовещенска стала лауреатом всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Финал состоялся в Краснодаре, где собрались свыше 500 представителей школьных столовых из 75 регионов России.
Конкурсные испытания включали разные этапы. На одном из них амурская команда представила сбалансированный обед в домашнем стиле: рыбные котлеты в виде биточков, картофельное пюре и свежий салат из капусты. Эксперты обратили внимание на продуманную подачу блюд.
«Биточки имели ровную золотистую форму, пюре подавалось воздушной горкой и сохранило сливочную текстуру. Композиция тарелки получилась гармоничной - тёплые оттенки горячих блюд оттенялись яркой белизной и зеленью салата», - отметили в жюри.
Победителями конкурса признаны столовые школ Башкортостана, Татарстана и Калининградской области. Гран-при досталось команде Республики Башкортостан.
