Роспотребнадзор временно запретил деятельность кафе быстрого питания «Шаурма 5 звезд», «Шаурма №1» и его летнего кафе, расположенных по адресу ул. Ленина 144 (городской парк).
Как рассказали в Роспотребнадзоре, в общепите, работу которого Благовещенский городской суд приостановил на 90 суток, отсутствовали необходимые документы на продукты, был нарушен температурный режим для хранения полуфабрикатов, из которых делали шаурму. Посуду, ножи и разделочные доски мыли без дезинфицирующих средств, в павильонах не было бактерицидного оборудования, в помещениях было множество мух, отсутствовало бактерицидное оборудование, не хватало холодильников и моечных ванн.
Как мы сообщали, после массового отравления благовещенцев шаурмой ситуацию взял на контроль глава СК РФ Александр Бастрыкин. На фоне массовых отравлений в России разработали единые требования к шаурме. Главная цель разработки стандарта – сделать блюдо не только вкусным, но и безопасным.
