Это связано с большим количеством белка и жиров в продукте. Роэтому гастроэнтеролог, терапевт филиала израильской клиники «Хадасса» в Сколково Андрей Якушев посоветовал съедать не более четырех яиц в сутки, в том числе в Пасху, сообщают «Известия». Эксперт отметил, что в одном яйце содержится много холестерина — почти половина суточной нормы.
- Так, если человек страдает нарушениями липидного обмена, дислипидемиями, то потреблять большое количество яиц, особенно на ночь, когда холестерин синтезируется в печени, также чревато проблемами. Если у человека есть дискинезия желчевыводящих путей, бывают желчные колики, есть яйца натощак не рекомендуется. Это может вызвать спазм желчевыводящих путей и боль, желчную колику, — сказал врач.
Кроме того, плохо проваренные яйца могут быть источником бактерии сальмонеллы, что провоцирует серьёзные инфекционные заболевания. Поэтому следует приобретать яйца в проверенных местах, кроме того, подвергать их термической обработке.
